Sự kết hợp của gnocchi mềm mại với hương vị măng tây, tôm và nước sốt pesto sẽ mang đến cho bạn món ngon đãi khách dễ làm mà lạ miệng. Tất cả những gì bạn cần làm để có món ngon đãi khách dễ làm này đó là luộc gnocchi, sau đó xào măng tây với tôm, hành tây rồi cho gnocchi đã luộc vào với gia vị.
Nguyên liệu:
- 1/2 chén húng quế pesto
- 150g gnocchi
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 bó (khoảng 0.5kg) măng tây, cắt lát khoảng 3cm
- 1/2 củ hành vàng, cắt nhỏ
- 0.5kg tôm, bóc vỏ và cắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu
- Phô mai Parma
Tiến hành chế biến
Chuẩn bị pesto húng quế rồi để sang một bên
Đun sôi nước, thêm một chút muối rồi cho gnocchi vào nồi, nấu khoảng 3 phút hoặc cho đến khi gnocchi nổi lên. Lấy gnocchi ra để cho ráo nước. Cho dầu ô-liu vào chảo, để lửa vừa, rồi cho măng tây vào, nấu 2 phút, thêm hành tây xắt nhỏ rồi tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa. Cho tôm vào rồi nấu cho đến khi nóng đều, khoảng 3-4 phút.
Cho gnocchi và pesto vào chảo, trộn đều với nhau. Nêm muối và tiêu vừa ăn. Nếu thích thì có thể cho thêm pho-mát Parma.
Vậy là món ngon đãi khách dễ làm đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức. Chúc bạn và khách có bữa ăn ngon miệng.
