Nhắc đến Nam Định có lẽ ai cũng biết đến một vùng đất hiếu học nơi sinh ra nhưng con người tài giỏi và người ta còn biết đến Nam Định là một vùng đất có một quá khứ huy hoàng trong lịch sử dưới thời Trần. Tuy nhiên vùng đất thành Nam ấy không chỉ giữ chân du khách bởi cảnh đẹp đến nao lòng mà còn bởi món ngon đặc sản Nam Định. Nếu bạn có dự đinh đến thăm miền đất thành Nam này thì đừng quên món ngon đặc sản Nam Định mà mình giới thiều dưới bài viết này nhé!
Nem nắm Giao Thủy
Mỗi một du khách đặt chân đến mảnh đất Nam Định có lẽ ai cũng muốn tìm và thưởng thức đó chính là nem nắm Giao Thủy. Đây được coi là món ngon đặc sản của Nam Định có từ rất lâu đời và được gắn bó với biết bao thế hệ người dân nơi đây. Và đây chính chính la một món ăn đặc sản mà biết người dân Giao Thủy đáng tự hào mỗi khi nhắc tới bởi đây chính là món ăn do chính người dân trong làng tự chế biến, rồi truyền nhau cách làm từ đó mỗi khi tới dịp trọng đại người dân đã dâng lên vua Trần một món ăn mà dân dã lại có một hương vị thơm ngon do chính nhưng người nông dân tự chế biến lên. Và từ đó món ăn này ngày càng được truyền đi xa và trở thành món ngon có thương hiệu. Nếu có dịp ghé qua Nam Định chơi thì lên thưởng thức một món ăn dân dã và nhé!
Bánh xíu páo
Mỗi vùng miền đều có những nét đặc trưng rất riêng cho mùi đất quê hương. Nhắc tới Thái Bình ta nhớ về bánh cáy làng Nguyễn, nhắc đến Ninh Bình ta lại nhớ đến đặc sản cơm cháy. Còn khi nhắc đến mảnh đất Thành Nam ta sẽ nghĩ đến ngay bánh xíu páo thơm ngậy. Bánh xíu páo trở thành một nét đẹp văn hóa tự hào không thể thiếu của vùng đất Nam Định. Xíu páo là tên một loại bánh dân dã, ra đời từ rất lâu. Một chiếc bánh nhỏ xinh nhưng lại chứa đựng những nét độc đáo khiến ai đã từng một lần thưởng thức cũng thật khó để mà quên được. Nhấm nháp một chiếc bánh ròn dụm trong miệng ta như thấm được cả hương vị đất trời bao la. Bánh xíu páo là nét đẹp văn hóa mang bản sắc riêng của mảnh đất Thành Nam yêu dấu.
Phở bò gia truyền Nam Định
Nhắc tới Nam Định có lẽ người ta nhớ đến Phở Bò. Phở bò Nam Định là một trong những món ăn ngon nức tiếng của mảnh đất Thành Nam bởi hương vị ngọt ngào khác biệt từ nước dùng cộng thêm sợi phở nhỏ mềm đã khiến món ăn này trở nên độc đáo không lẫn vào đâu được. Khi nhắc đến “phở” với bạn bè quốc tế thì người Hà Nội luôn tự hào đây là một trong những món ăn ẩm thực tinh hoa của mảnh đất thủ đô. Bên cạnh đó, cũng phở bò Nam Định là một trong những món ăn nổi tiếng trứ danh bởi hương vị ngọt ngào, khác biệt mà chỉ khi bạn thưởng thức món phở này trên mảnh đất Thành Nam mới cảm nhận hết được. Đó cũng là lý do vì sao phở bò ở Nam Định lại phủ sóng trên khắp toàn quốc từ Bắc vào Nam. Và đi đến đâu bạn cũng bắt gặp hình ảnh phở bò Nam Định xuất hiện ở đấy như một lẽ dĩ nhiên. Thật tiếc khi bạn đã ghé tới mảnh đánh kỳ danh Nam Định mà không thưởng thức một tô phở bò này bởi khi thưởng thức món ăn này sẽ cho bạn nhớ mãi bởi hương vị thơm ngon của nó.
Bánh gai Bà Thi
Bánh gai bà Thi được giới sành ăn thích thú và được coi là 1 trong 10 tuyệt phẩm dân dã Việt Nam phải thưởng thức trong cuộc đời. Có nhiều nơi sản xuất loại bánh này nhưng nói đến bánh gai, không đâu ngon bằng bánh gai Bà Thị Nam Định bởi nét hương vị đặc trưng rất riêng quến rũ khó quên. Có lẽ chiếc bánh gói từ lá chuối ngự khô được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và gần gũi người dân nhưng vẫn thể hiện được hương vị rất đặc trưng và thơm ngon đã làm lên một đặc sản mà đi đâu ai cũng nhắc đến Bánh Gai Bà Thi.
Xôi Xíu
Ghé đến Nam Định, nhất định bạn hãy thưởng thức một bát xôi xíu nhé, nơi đây được mệnh danh là hàng xôi ngon nhất Nam Định. Xôi xíu gồm xôi trắng ăn kèm với thịt xá xíu. Xôi xíu ở đây vô cùng thơm ngon với hạt xôi tơi, nảy, thịt được kho mềm đến tan chảy cộng với nước thịt vô cùng đậm đà. Độ dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi bùi ngọt của lạp xưởng và thịt xá xíu cộng thêm vị cay cay, đậm đà của nước sốt sẽ khiến thực khách không thôi suýt xoa hương vị ngon tuyệt.
Trên đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Nam Định mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến miền đất này. Hi vọng những món ăn này sẽ giúp bạn khám phá thêm về mảnh đất Thành Nam giàu truyền thống lâu đời.
