Sale!

Nem Chua Thanh Hóa Gia Truyền

(2 đánh giá của khách hàng)

28,00035,000

Nem chua Thanh Hóa đảm bảo được làm gia truyền chuẩn hương vị. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh 100% không chất bảo quản. Giao hàng tại Hà Nội và toàn quốc. Sản phẩm có 2 lựa chọn nem chua thanh hóa loại thường và nem chua thanh hóa đặc biệt. Có giá tốt cho sỉ.

Xóa

Nem chua Thanh Hóa – Một món ăn dân giã mà bất cứ ai ghé qua mảnh đất địa linh nhân kiệt này đều phải thưởng thức, hay mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè trong dịp lễ tết hay về quê. Nem chua có lẽ là một món mồi nhậu phổ biến nhất trên bàn nhậu hay là món ăn vặt được lòng các chị em nhất. Sản phẩm là món ăn nổi tiếng đặc sản vùng miền của đất Thanh Hóa. Được làm từ thịt, lá chuối, tỏi… tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn đặc biệt là khi uống kèm với bia. Đây cũng là đặc sản ở nhiều tỉnh thành Việt Nam như Yên Mạc – Ninh Bình, Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc, Ninh Hòa – Khánh Hòa,… tuy nhiên nem chua Thanh Hóa vẫn được xem là ngon nhất!  Nem chua Thanh Hóa

Tại sao chọn nem chua Thanh Hóa tại Nắng Food

Nem chua Thanh Hóa là một món ăn đặc sản nhưng đặc điểm là không để được lâu. Chính vì thế nếu các bạn chọn phải sản phẩm không an toàn, không đảm bảo vệ sinh thì sẽ khá nguy hiểm cho sức khỏe của bản thân. Sản phẩm chất lượng, an toàn là điều mà chúng tôi đặt lên hàng đầu. Lựa chọn nem chua Thanh Hóa tại Nắng Food bạn sẽ nhận được:

  • Sản phẩm sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Luôn là nem chuẩn Thanh Hóa 100% gia truyền.
  • Giá luôn tốt nhất khi mua, đặc biệt có giá sỉ cực tốt cho của hàng, nhà hàng, quán bia. Đây là món không thể thiếu khi uống bia nhé.
  • Giao hàng nhanh trong nội thành Hà Nội. Đối với các tỉnh chúng tôi có ship hàng (chỉ bán sỉ cho các đại lý các tỉnh).
  • Phục vụ tốt nhất với chất lượng cao nhất.

Chúng tôi tự tin với nhiều năm gia truyền làm nem chua Thanh Hóa sẽ đem đến cho bạn hương vị chuẩn 100%. Các bạn có thể đặt hàng làm quà, ăn với bia, đặt hàng cho đại tiệc như đám cưới, mừng nhà… Mua nem chua Thanh Hóa hãy mua tại Nắng Food.

Các loại nem chua Thanh Hóa cùng mức giá tương đương

Trước tiên hãy cùng tìm hiểu nem được làm từ nguyên liệu nào nhé! Nem được làm từ bì lợn thái chỉ và thịt lợn nạc xay nhuyễn, trộn thêm với các gia vị như tiêu, muối, đường, ớt, tỏi, lá ổi, lá đinh lăng,… Được ủ bằng thính gạo trong vòng 3-5 và gói trong một lớp lá chuối dày. Thường ở các bàn nhậu bạn sẽ thấy loại nem dài mà có thể chưa biết đến 2 loại khác như loại vuông và loại cối mình sẽ giới thiệu sau đây nhé!

Nem chua Thanh Hóa dài

Đây còn được gọi là nem chua con, có kích thước nhỏ và dài khoảng 9 – 11cm, loại này ủ khá nhanh và thông dụng nhất trong các quán ăn tạp hóa hay bàn nhậu vì cầm nắm khá dễ dàng. Nem chua Thanh Hóa Mức giá dao động của loại nem này là từ 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/ chục chiếc. Nếu bạn đến quán nhậu thì thường có mức giá cao nhất là 40.000 VNĐ

Nem chua Thanh Hóa vuông

Cũng như loại nem dài về thời gian ủ và khối lượng tịnh, nó chỉ khác là có hình vuông và người Thanh Hóa còn đặt tên là nem quả, vì nó được hình dạng vuông vắn theo khối lập phương. Nem chua Thanh Hóa Loại nem này giá thành cũng không khác gì mấy với nem dài, giá cũng dao động khoảng 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/ chục chiếc.

Nem chua Thanh Hóa hình cối

Loại nem này có khối lượng nặng hơn từ 650 – 700g kể cả lá và có hình trụ to, chính vì thế thời gian ủ sẽ lâu hơn. Nem chua Thanh Hóa Với nặng hơn, thời gian ủ lâu hơn nên giá thành của nem chua cối Thanh Hóa cũng lâu hơn, mức giá dao động là từ 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/ 1kg, và còn tùy thuộc vào chất lượng cân nặng.

Cách làm nem chua Thanh Hóa

Hương vị thơm ngon lưu luyến của miếng nem chua Thanh Hóa khiến người thưởng thức đã thử là muống ăn mãi, vì thế rất nhiều chị em đã tự mò mẫm làm cho mình những chiếc nem nhỏ nhắn vừa tiện dụng vừa an toàn. Không phải bỏ công ra tận cửa hàng đặt mua mà chưa biết chất lượng sản phẩm thật sự. Hãy cùng mình xem qua các làm nem chua Thanh Hóa đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt lợn nạc (1kg). Bạn nên chọn loại thịt mông vì phần này thịt thơm ngon và săn chắc nhất. Để ra thành phẩm chất lượng chú ý nên chọn thịt lúc còn tươi.
  • Bì lợn (250 gr). Chọn bì chỗ hông hoặc lưng con lợn là tốt nhất vì nó có độ dai phù hợp và dày.
  • Thính gạo (100 gr)
  • Ớt
  • Tỏi.
  • Lá ổi hoặc lá đinh lăng 
  • Lá chuối. Bạn chọn lá chuối ngự xanh và dày
  • Màng bọc thực phẩm để bọc quanh nem vừa giúp bảo quản dài ngày vừa có thể gói nem dễ dàng
  • Dây thun dùng để buộc nem sau khi gói
  • Các phụ gia khác: Đường, bột ngọt, muối, tiêu, bột năng, nước mắm …

Nem chua Thanh Hóa

Cách làm

 Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Thịt lợn nạc lúc mua còn nóng và còn tươi bạn đem cắt thành các khúc nhỏ rồi xay nhuyễn. Lưu ý nên để thịt lợn luôn nóng trong suốt quá trình làm nem để giúp nem lên men chuẩn nhất. Vì thịt lợn nóng sẽ tạo được độ kết dính cho nem khi ủ.
  • Bì lợn sau khi rửa sạch thì cho vào nước sôi để nấu chín. Sau đó vớt ra để nguội, lấy hết mỡ còn dính trên da và nhớ cạo sạch lông.
  • Lá ổi hoặc lá đinh lăng rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Ớt bỏ hạt rồi thái lát. Tỏi băm nhuyễn để trộn bên trong. Ớt và tỏi thái mỏng để gói bên ngoài.
  • Lá chuối rửa, lau khô.

Bước 2: Trộn hỗn hợp

  • Cho bì lợn và thịt vào một cái tô lớn, cho thêm một chút đường, muối, tiêu, bột ngọt, tỏi, ớt băm nhuyễn nước mắm, bột năng, thính trộn đều. Để nem rắn chắc và kết dính hơn thì ta dùng bột năng nhé!

Bước 3: Gói nem

  • Xong hết các bước chuẩn bị nguyên liệu và trộn chúng lại với nhau thì bạn chia hỗn hợp thành các phần nhỏ để gói. Bạn có thể gói nem theo hình dáng to nhỏ khác nhau tùy bạn. Tuy nhiên bạn muốn ăn nhanh thì hãy nên gói nhỏ nhé! 
  • Dùng lá ổi hoặc đinh lăng, tỏi và ớt thái lát lót ở bên ngoài để tăng sức nóng, giúp nem nhanh chín.
  • Dùng màng bọc thực phẩm gói nem và cuộn 6,7 lớp lá chuối bên ngoài, Cuối cùng là dùng dây chun quấn chặt.

Bước 4: Ủ nem

  • Đây  là một bước quan trọng để quyết định nem của bạn có vị như một chiếc nem chua Thanh Hóa đúng điệu hay không nên hãy bảo quản kỹ lưỡng nhé. Sau khi nem đã gói xong bạn để nơi thoáng mát tầm 2 – 4 ngày đối với mùa hè, nem sẽ chín. Nếu là mùa đông thì thời gian ủ sẽ lâu hơn. 
  • Lưu ý cần để nem tránh ánh nắng mặt trời và ẩm ướt, để những nơi khô ráo. Nhiệt độ thích hợp để ủ nem là từ 17-25 độ, nem sẽ chín nhanh hơn. 

Những lưu ý để làm nem chua Thanh Hóa ngon chuẩn vị 

Để nem có vị đúng như yêu cầu bạn cần chú ý những điều sau đây:

  • Phải chọn thịt nạc khi còn tươi, nóng, hồng hào. Bì lợn được mua khi lợn mới được mổ
  • Hạn chế tối đa nước lạnh dính vào nem vì như thế sẽ khiến việc kết dính trong nem bị hạn chế và làm nem nhanh hỏng hơn.
  • Bạn phải làm sạch mỡ còn sót lại trên thị lợn và trên bì
  • Để nem nhanh chín và bảo quản được lâu dài bạn cần gói nem thật chặt bằng lá chuối.

Cách bảo quản nem chua Thanh Hóa

Nhìn chung nem chua Thanh Hóa có thời gian chín khá nhanh, nếu bạn để càng lâu thì nem sẽ càng chua. Vì thế việc không bảo quản tốt sẽ khiến nem mất đi vị thơm ngon vốn có của nem và còn nhanh hỏng hơn. Muốn đưa món đặc sản này cung cấp khắp mọi miền tổ quốc thì cần có công đoạn bảo quản kỹ càng và sau đây là cách làm:

  • Để nem chua ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với không khí nóng, ánh nắng mặt trời
  • Nên bảo quản nem chua trong ngăn mát tủ lạnh, và chỉ nên sử dụng nem chua trong khoảng 7 ngày thôi bạn nhé!
  • Thời điểm nem ngon nhất là khi bạn bỏ trong tủ lạn khoảng 3 -4 ngày vì lúc này nem vẫn còn săn chắc và giữ mùi thơm. Sau thời điểm này bạn vẫn chưa dùng hết nem nên bỏ vào ngăn đá để ngăn chặn quá trình nem bị chua.
  • Muốn bảo quản nem lâu nhất và không bị hư hỏng thì cần bỏ vào ngăn đá bạn nhé!

Cách chọn nem chua Thanh Hóa chính gốc

Hiện nay trên thị trường nem chua Thanh Hóa được bán rộng rãi, chế biến tại nhiều nơi tuy nhiên chất lượng lại không rõ ràng, khi mua về ăn thì không được như quảng cáo.Vì vậy khi mua nem chua Thanh Hóa quý khách không chỉ chọn nhà nem uy tín mà còn dựa vào một số yếu tố để chọn nem chua Thanh Hóa ngon

  • Để chọn được nem chất lượng thì phải quan sát màu sắc nem phải tự nhiên hơi đỏ. Nếu màu nhạt quá là do nem để lâu, đậm quá là do thực phẩm mầu, bị mốc.
  • Hãy dùng tay nắn nhẹ nem phải thấy có độ chắc, khi cắn thì nem phải có độ giòn, dai nhất định.
  • Nem có chất tẩy thì sợi nem rất trong nên chọn sợi nem có màu hơi đục, độ dai vừa phải, ăn vừa giòn, vừa mềm.
  • Nên hỏi người bán thời gian sản xuất nem để chọn được nem chuẩn nhất
  • Ngoài ra khi mua nem quý khách có thể bóc ra để kiểm tra màu sắc của nem, nếu để lâu nem có màu rất nhạt, hoặc nếu đậm quá là do sử dụng phẩm màu, đồng thời khi mua quý khách cũng nên hỏi về thời gian sản xuất và thời gian ăn được nem.

 

Trường hợp mua nem vừa mới làm mang về nhà để ở nhiệt độ bình thường mà 4-5 ngày vẫn chưa chín thì cần thận trọng trước khi ăn.Vì hiện nay có nhiều cơ sở sản xuất nem được bán rộng rãi trên thị trường vì thế nên chọn các nhà nem uy tín như nem chua Nắng Food, nem chua cây đa… đây đều là các nhà nem được đánh giá là cung cấp nem chua Thanh Hóa chính gốc ngon nhất, đảm bảo chất lượng nhất.Ngoài ra Nắng Food hiện cũng đang cung cấp nem chua Thanh Hóa cho nhiều đại lý và khách hàng, nếu quý khách có nhu cầu có thể để lại thông tin hoặc liên hệ qua hotline.

Kết luận

Nem chua Thanh Hóa- Một đặc sản nức danh ai cũng biết đến, không chỉ là một món ăn vặt cực ngon mà đây còn là một món nhậu cực tốn rượu của các đấng mày râu. Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin cần thiết cho bạn nhé! Chúc bạn ngon miệng với món ăn này.

Loại

Loại thường, Loại đặc biệt

2 đánh giá cho Nem Chua Thanh Hóa Gia Truyền

  1. Thành Nam

    Hàng chuẩn Thanh Hóa ăn rất ngon. Giao hàng khá nhanh.

  2. Minh Quân

    Mình rất thích ăn nem chua Thanh Hóa và thấy chất lượng ở đây khá tốt. Sẽ còn đặt lại lần sau

Thêm đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top