Tai heo xông khói

Tai heo xông khói là món ăn có thành phần chính là tai heo được tẩm ướp gia vị và đem đi xông khói nên có hương vị ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, món ăn này còn khá mới lạ và ít phổ biến hơn các loại thịt heo xông khói. Hãy cùng Nắng Food tìm hiểu xem loại thực phẩm này và cách bảo quản chúng để vẫn giữ được hương vị thơm ngon. 

Giá trị dinh dưỡng có bên trong tai heo

Nếu như người phương Tây thường ít ăn các món liên quan đến tai heo, thì ngược lại, người phương Đông đặc biệt là người dân Việt Nam thì tai heo là một trong những loại thực phẩm phổ biến và rất được ưa chuộng. 

Tai heo có độ giòn cao và hương vị cực kỳ ngon nên được nhiều người thích. Đặc biệt, trong tai heo còn có chứa nhiều các chất dinh dưỡng như protein, canxi, magie, phốt pho,…

Đặc biệt, trong tai heo còn chứa các nguyên tố vi lượng cực kỳ cần thiết cho cơ thể con người. Những nguyên tố này hỗ trợ bồi bổ và tăng cường sức khỏe cho tỳ vị, phù hợp với chứng khid và tình trạng thiếu máu của cơ thể. 

Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng thì 100g tai heo chứa 176 kcal và 11,1% chất béo. Mức kcal này tương đương với thịt lợn nạc vì thế mà chúng không được phân loại vào những loại thực phẩm chứa nhiều calo.

Tuy nhiên, không phải cái gì quá nhiều cũng tốt. Nếu ăn quá nhiều tai heo trong các bữa ăn cũng có thể khiến người ăn tăng cân. Do đó, chỉ nên ăn vừa phải và cách bữa để vừa có thể thưởng thức món ăn ngon vừa giữ được cân nặng mong muốn. 

Tai heo xông khói Nắng Food – Nhanh gọn nhưng vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng

Thông thường, người ta chỉ biết đến các món ăn xông khói như thịt heo xông khói, chân giò heo xông khói,… vì thế mà tai heo xông khói còn là món ăn khá mới lạ. Những chiếc tai heo xông khói Nắng Food được lựa chọn kỹ càng và cẩn thận, làm sạch để loại bỏ lông và mùi hôi. Sau đó, chúng được đem đi hấp với các loại gia vị để tăng phần đậm đà của thịt heo nhưng vẫn giữ được độ giòn. 

Tai heo được hấp chín rồi đem đi xông khói để giúp tai heo có màu sắc hấp dẫn và thơm vị khói nhẹ nhàng quyến rũ người ăn. 

Những miếng tai heo giòn tan, ngọt, mang chút hương khói nhè nhè là một món nhắm cực kỳ tuyệt vời dành cho phái nam. 

Tai heo xông khói của Nắng Food có thể ăn trực tiếp mà không cần chế biến. Người dùng thái những lát tai heo mỏng dài, trưng bày ra đĩa cùng với một số loại rau sống như húng quế, bạc hà và bát nước mắm chấm là đã có được một món ăn thơm ngon.

Tuy nhiên, nếu như cất tai heo xông khói vào trong ngăn đá thì trước khi ăn cần giã đông hoặc bỏ vào lò vi sóng quay nóng lên là có thể ăn được. 

Cách bảo quản tai heo xông khói

Đặt trong ngăn đá

Bảo quản tai heo trong túi có khóa zip hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín, đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

Tai heo xông khói nên được bảo quản trong túi hút chân không

Túi hút chân không thường xuyên được các đại lý, siêu thị sử dụng để đóng gói và bảo quản thịt xông khói. Tai heo khói được bảo quản trong túi hút chân không; nếu được bảo quản trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng đối với loại thực phẩm này có thể lên đến khoảng 20 ngày với tai heo thái lát và 40 ngày đối với tai heo nguyên miếng.

Tai heo đã qua chế biên nên được bảo quản như thế nào?

Hãy cho tai heo xông khói đã chế biến nhưng chưa sử dụng hết vào hộp, đậy nắp lại và cho vào ngăn đá để bảo quản. Như vậy, thì tai heo có thể sử dụng thêm 1 tuần. 

Một số lưu ý trong quá trình bảo quản tai heo xông khói

Trước khi cho vào tủ lạnh bọc tai chắc chắn hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín. Giữ tai tránh xa thực phẩm chưa nấu chín.

Không giữ tai trong cửa tủ vì nhiệt độ trong cửa tủ thường không thể đoán trước được vì chúng ta thường xuyên mở cửa, thịt sẽ nhanh hỏng do nhiệt độ không ổn định.

Mua tai heo xông khói ngon ở đâu?

Tai heo xông khói còn là món ăn khá lạ và chưa được nhiều người biết đến chính vì thế mà để lựa chọn được địa chỉ bán tai heo xông khói ngon không phải là điều dễ dàng. 

Nếu như bạn đang tìm mua tai heo xông khói thì đừng bỏ qua Nắng Food. Nắng Food là địa chỉ chuyên cung cấp và phân phối các đặc sản miền Bắc nói chung và tai heo xông khói nói riêng. Chúng tôi đảm bảo mang đến những thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm do các cơ quan chức năng cấp. Tránh xa những loại hàng trôi nổi không có tem nhãn.

Tại Nắng Food, bạn có thể tìm thấy bất cứ thứ gì. Chúng tôi chuyên bán tai heo xông khói với giá thành hợp lý giúp các gia đình, nhà hàng, thực khách tiết kiệm chi phí một cách hiệu quả nhất có thể. Công nghệ bảo quản tiên tiến và cập nhật. Đảm bảo tai heo luôn tươi và ngon.

Phần kết

Tai heo xông khói là món ăn mới lạ nhưng cực kỳ ngon miệng dùng để nhắm hay ăn với cơm đều cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn là một bà nội trợ thích sáng tạo thì đây là một sản phẩm mà bạn sẽ khó cưỡng lại được. Nắng Food luôn sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của bạn, 24 giờ một ngày, bảy ngày một tuần. Dịch vụ giao hàng tận tình và nhanh chóng sẽ được cung cấp.