Ăn nem chua có béo không? Đây là câu hỏi được nhiều tín đồ của món nem chua đặc biệt quan tâm, vì lo sợ sẽ ảnh hưởng tới cân nặng của mình. Vậy câu trả lời như thế nào, hãy cùng đi tìm lời giải đáp qua bài viết sau.
Ăn nem chua có béo không?
Ăn nem chua có béo không? Đây là câu hỏi mà một số bạn trước khi mua hàng có hỏi mình mặc dù mình đã có bài viết về nem chua rán bao nhiêu calo, cách ăn nem chua. Để trả lời chính xác câu hỏi ăn nem chua có béo không, trước hết bạn cần tìm hiểu xem có những loại nem chua nào. Có ba loại nem chua là: Nem chua lên men tự nhiên, nem chua nướng và nem chua rán. Với mỗi loại nem chua sẽ có hàm lượng calo riêng và ảnh hưởng tới cân nặng. Cụ thể bạn hãy cùng tham khảo gợi ý dưới đây:
Nem chua thường
Công bố từ Viện dinh dưỡng Quốc gia, cứ mỗi 100g nem chua có chứa 137 kcal, do đó với một chiếc nem chua dài nhỏ sẽ chứa khoảng 30 kcal. Nem chua có chứa các chất như: Chất béo, chất đạm và nước. Vì vậy có thể khẳng định, ăn nem chua không béo nếu như bạn ăn với số lượng hợp lý. Tốt nhất nên ăn quá 200g nem chua/lần để đảm bảo vóc dáng của mình.
Nem chua rán
Nem chua rán thường được chiên trong chảo dầu nên không tốt cho sức khỏe và cân nặng. Mỗi 100g nem chua có chứa khoảng 157 kcal, mỗi chiếc nem chua rán có chứa khoảng 70 kcal. Do đó, nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân thì nên hạn chế món ăn vặt khoái khẩu này nhé.
Nem chua nướng
Ăn nem chua có béo không? Đối với loại nem chua nướng cũng có cách chế biến như nem chua lên men, nhưng có trọng lượng to hơn và phải trải qua công đoạn nướng. Cứ 200g nem chua nướng có chứa 300 kcal. Tốt nhất bạn nên ăn nem chua nướng khoảng 1 lần/tuần để không lo tăng cân.
Như vậy, có thể khẳng định với hàm lượng calo rất ít nên ăn nem chua không gây tăng cân như bạn nghĩ. Tuy nhiên, bạn cần ăn điều độ để đảm bảo cân nặng và vóc dáng của mình.
Cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà
Sau khi tìm hiểu ăn nem chua có béo không, bạn cũng nên “bỏ túi” cách làm nem chua Thanh Hóa cực đơn giản tại nhà dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt lợn nạc mông: 1kg
- Bì lợn: 250g
- Thính gạo: 120g
- Lá ổi hoặc lá đinh lăng, lá chuối
- Dây chun
- Giấy bóng
- 2 củ tỏi
- 3 – 5 quả ớt
- Gia vị: Hạt tiêu, đường, bột năng, nước mắm
Cách thực hiện làm nem chua
Bước 1: Đầu tiên bạn cần xay thịt thật nhuyễn, lưu ý nên chọn loại thịt còn tươi và ấm sau khi mổ để đảm bảo nem chua được dính đều nhau.
Bước 2: Sơ chế bì lợn bằng cách chần qua nước nóng và cạo sạch lông. Sau đó, dùng dao sắc thái thật mỏng thành từng sợi.
Bước 3: Cho thịt xay cùng bì lợn và thính gạo, các loại gia vị trộn thật đều.
Bước 4: Chia phần thịt đã trộn ở trên thành các phần bằng ngón tay. Dùng lá đinh lăng hoặc lá ổi quấn lại và bọc lớp giấy nilon mỏng. Cuối cùng dùng lá chuối bọc lại thật chặt và cột bằng dây chun. Lưu ý, bọc càng chặt thì nem chua càng ngon.
Sau đó, đợi nem chua lên men sau 2 – 3 ngày là có thể ăn được, nếu vào mùa đông thì lâu hơn khoảng 4 – 5 ngày. Khi nem chua đã chín nếu không ăn hết bạn cần bảo quản trong tủ lạnh, vì nếu để ngoài sẽ bị chua quá và không còn ngon nữa.
Trong trường hợp không có thời gian tự làm nem chua tại nhà, bạn có thể mua tại nangfood – địa chỉ được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn khi mua nem chua ngon, rẻ và sạch.
Bạn không thể tự làm nem chua, hãy đặt hàng nem chua Thanh Hóa tại Nắng Food nhé.
Những người không nên ăn nem chua
Vì nem chua được làm từ thịt sống và có vị chua, nên các đối tượng dưới đây nên tránh món ăn vặt này để bảo vệ sức khỏe. Cụ thể gồm:
Người bị sán lá gan: Nếu ăn nem chua sẽ rất dễ bị nhiễm khuẩn và khiến cho tình trạng bệnh thêm trầm trọng hơn. Vì vậy, nếu bị sán lá gan bạn không nên ăn nem chua.
Mắc bệnh gút: Trong nem chua có chứa axit uric có thể gây lắng đọng tại các khớp, vì vậy khi mắc bệnh gút bạn không nên ăn nem chua vì sẽ khiến cơn đau thêm nặng hơn.
Bị viêm đại tràng: Những người mắc bệnh về đại tràng khi ăn đồ có vị cay, chua sẽ khiến cơn đau thêm nặng hơn. Do đó, nếu bị viêm đại tràng bạn nên bỏ nem chua ra khỏi thực đơn ăn uống của mình.
Bà bầu: Bà bầu không nên ăn nem chua, vì rất dễ gây nhiễm khuẩn và ảnh hưởng tới thai nhi. Nếu bà bầu có đường ruột kém khi ăn nem chua sẽ rất dễ bị đi ngoài.
Như vậy, bạn đã giải đáp được cho mình câu hỏi ăn nem chua có béo không rồi chứ? Giờ đây bạn có thể yên tâm thưởng thức món ăn vặt khoái khẩu này mà không còn lo tăng cân nữa.
