Bà bầu ăn mực khô được không? Đây là một câu hỏi không chỉ các chị em đang mang thai quan tâm mà các anh chồng cũng tìm hiểu để chăm sóc tốt cho vợ mình. Có rất nhiều ý kiến cho rằng ăn mực không rất không tốt cho thai nhi cũng như bà bầu, cũng có nhiều quan điểm phản bác ý kiến đó và thực chất là như thế nào mình sẽ dựa trên những nghiên cứu của các chuyên gia thực phẩm nói rõ trong bài viết dưới đây nhé!
Bà bầu ăn mực khô được hay không?
Mực khô là một món ăn rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Hương thơm quyến rũ nồng nàn cùng vị ngọt thanh dai dai mềm mềm được các đầu bếp tài ba chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để phục phụ nhu cầu của mỗi người. Cũng chính vì vị ngon say đắm ấy mà khiến “cơn nghén” của các bà bầu càng trở lên “điên cuồng” hơn.
Tuy nhiên theo một số quan niệm được truyền tai nhau rằng ăn mực khô trong thời gian đầu thai kỳ sẽ dễ bị sảy thai, con sinh ra thường không thông minh và da sẽ bị đen như mực khiến cho các mẹ bầu lo lắng dù thèm cũng không dám ăn.
Những quan niệm này hoàn toàn không có căn cứ khoa học và không chính xác nhé! Vì sau đây mình sẽ chỉ ra những chất dinh dưỡng có trong mực khô rất có lợi cho sức khỏe con người cũng như phụ nữ mang thai như sau:
- Theo các nguyên cứu của chuyên gia thực phẩm cho biết trong 100g mực khô sẽ bao gồm: 32.6g nước; 60.1g chất đạm; 291 calo; 2.5g chất đường bộ và 4.5g chất béo. Những chất không thể thiếu đối với cơ thể của mỗi con người.
- Vitamin B12 có trong mực khô có giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm các hệ lụy về đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim
- Mực khô rất giàu vitamin B2 – Một dưỡng chất được chứng minh là có thể chữa trị được căn bệnh đau nửa đầu. Chính vì thế khi bạn sử dụng thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa cũng như điều trị căn bệnh đau nửa đầu cực kỳ khó chịu một cách đáng kể.
- Mực khô góp phần tạo nên hồng cầu cho cơ thể, hỗ trợ bệnh thiếu máu do nó có chứa một hàm lượng khoáng vị đồng đáng kể giúp quá trình hấp thụ sắt trong cơ thể được diễn ra mạnh hơn
- Ăn mực khô thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương và răng do trong mực cung cấp một lượng lớn photpho và canxi,rất tốt cho quá trình hình thành khung xương khỏe mạnh ở thai nhi
- Phụ nữ mang thai thường rất nhạy cảm với những thay đổi trong môi trường và cơ thể, do đó hàm lượng kẽm có trong mực khô sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, có sức đề kháng với bệnh tật, giúp cho quá trình mang thai ổn định hơn cũng như thai nhi sẽ có sức đề kháng cao hơn và phát triển tốt hơn.
- Ngoài ra một dưỡng chất có trong mực mà không phải ai cũng biết đó là Magie, giúp thư giãn cơ bắp và tinh thần, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai giúp ổn định tâm lý bà bầu, hạn chế tình trạng quá căng thẳng trong quá trình mang thai
Mực khô tốt như thế tuy nhiên nếu chế biến sai cách cũng như tìm mua những loại mực không chất lượng thì nó chính là “một con dao nhọn” rất nguy hiểm đấy nhé!
3 tháng đầu bà bầu có nên ăn mực khô không?
Với những bà bầu mang thai 3 tháng đầu tiên thì nên hạn chế ăn hải sản và mực khô ít nhất có thể. Với những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm, cá vược, cá ngờ thì nên tránh nhé, bởi nó anh hưởng xấu đến não bộ của thai nhi cũng như quá trình phát triển.
Khi quá thèm hải sản thì nên mua về chế biến nấu chín để diệt sạch mầm bệnh có trong thực phẩm.
Bà bầu ăn mực khô cần lưu ý những gì?
Là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng trong quá trình sử dụng các chị em đang mang thai cần lưu ý một số điều sau đây:
Không nướng mực quá cháy
Nướng mực quá cháy khét có thể gây nguy cơ ung thư vì trong mực cháy chứa những hóa chất độc hại như PAHs và HCAs, hai chất này có thể gây đột biến và làm thay đổi cấu trúc ADN của cơ thể, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư.
Vì thế, để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng mực, các bạn cần cẩn thận hơn trong việc nướng mực. Tốt nhất nên nướng trên cồn để, khi nướng cần lật đi lật lại để mực chín đều và tránh nướng mực quá lâu thì sẽ bị khét.Chỉ cần nướng đến khi mực hơi săn lại và có mùi thơm là được.
Bà bầu không nên ăn quá nhiều mực khô
Theo quy định về dinh dưỡng, các bà bầu không nên ăn mực khô quá 2 lần/ 1 tuần để đảm bảo sức khỏe và độ dinh dưỡng. Nếu ăn quá nhiều mực khô sẽ gây phản tác dụng, gây ra hệ lụy với cơ thể bà bầu cũng như thai nhi.
Kiểm tra kỹ trước để tránh mua phải mực khô kém chất lượng
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cửa hàng rao bán mực khô tràn lan mà người tiêu dùng không hề hay biết. Đôi lúc vì ham rẻ mà mua phải hàng kém chất lượng làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu.
Do đó bạn nên tìm đến địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng để tìm mua, ngoài ra bạn nên chuẩn bị cho mình một chút kiến thức để là một người mua hàng thông minh ví dụ như mực khô ngon thường có màu hồng nhạt, đầu và thân mực dính chắc với nhau, thân mực thẳng và dài, lớp phấn trắng dày trải đều khắp thân mực.
Các bạn có thể mua mực khô tại Nắng Food để đảm bảo chất lượng của mực. Đảm bảo dù bầu bí bạn vẫn có thể chén tốt món ăn này.
Kết luận
Hy vọng những kiến thức bổ ích này sẽ giúp cho bạn phần nào an tâm trong việc sử dụng mực khô cho bữa cơm hàng ngày. Đồng thời giải quyết câu hỏi thắc mắc bấy lâu nay “bà Bầu ăn mực khô được không?” Chúc bạn vượt cạn thành công nhé!
